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【阿華師】黑豆油切組(黑豆水+油切綠茶)

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在坪林產製茶超過一甲子的「田村茶莊」，第3代主人、 67年次的黃周民11年前返鄉繼承家業，在父親、祖父的技術傳承與磨練下，對包種、東方美人茶的製作有獨到的心得，常在大小比賽中獲獎，今年也在「全國東方美人茶比賽」中擊敗各縣市老手，獲得頭等獎，接棒氣勢十足。 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶，常在大小比賽中獲獎，今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。（新北市政府農業局提供） 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶，常在大小比賽中獲獎，今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。（新北市政府農業局提供）黃周民求學時主修企管，畢業後曾任職於軟體公司，常年在外地工作，某次返家看見年邁父母辛苦採茶，體力大不如前，決定辭去工作，回鄉繼承家業，他說，父母知道做農辛勞，從未逼他接手，他也從不曾想過接棒當青農。但命運自有安排，黃周民11年前看似匆促的決定，經過努力也有了回報，除了今年在全國美人茶比賽獲得佳績外，與父親黃勇順、祖父黃田村，先後都曾於102、86、68年獲得坪林包種茶比賽特等獎，堪稱「冠軍世家」。黃周民說，製茶技術博大精深，從外行到老手，需要時間磨練與經驗累積，除了向自家長輩學習，與各方交流也很重要，他透過「坪林青年茶業發展協會」與各家青農們切磋分享，受益良多。坪林區農會總幹事林文恭表示，「坪林青年茶業發展協會」是由在地的農二代、返

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